Por que você engorda mesmo comendo pouco

Existe uma frustração recorrente na prática clínica: 'como muito pouco e não emagreço'. Na quase totalidade dos casos, o problema não é preguiça metabólica misteriosa, e sim uma combinação de fatores mensuráveis.

Adaptação metabólica

Anos de dietas muito restritivas reduzem a taxa metabólica de repouso, principalmente quando combinadas com perda de massa magra. O corpo aprende a operar com menos energia. Comer pouco deixa de gerar déficit real.

Resistência à insulina

Um corpo resistente à insulina armazena gordura com muito mais facilidade e libera essa gordura com muito mais dificuldade. Não é sobre quantidade absoluta, é sobre resposta hormonal ao que você come.

Cortisol e sono

Cortisol cronicamente elevado por estresse e sono ruim mantém o corpo em modo de retenção. Muitos pacientes 'comem pouco' porém dormem 5 horas e vivem em pressão alta. Não emagrece.

Subestimação alimentar

Estudos mostram que pessoas que se dizem em déficit costumam subestimar em 30% a 50% o que realmente comem, principalmente em lanches, bebidas calóricas e finais de semana. Não é má fé. É viés perceptivo humano.